UMETNOST VINA

Vino je sad tisočletne povezanosti človeka in narave. Čeprav vsaka generacija bolje razume trto, smo vsako jesen še vedno odvisni od sreče, saj brez sonca ni dobrega vina. Na 110 m višinske razlike in v kotu med Koprom in Trstom, v idilični istrski vasici Plavje, obdelujemo 12 ha vinogradov. Lega nudi odlične vremenske razmere za nego znanih sort: malvazije, chardonnaya, modrega pinoja, cabernet sauvignona, merlota, cabernet franca in avtohtonega refoška. Prvo jutranje sonce, stalen nežen morski veter, prijetna toplina popoldanskih ur in sveže nočne temperature ustvarjajo idealne razmere za dozorevanje grozdja na siromašnih lapornatih tleh. Gostota sajenja, vzgoja enega šparona in izbor grozdja se v vinih izraža kot eleganca, svežina in nežnost okusa. Moderno kletarjenje, ki temelji na tradiciji tipiziranja različnih vinogradniških parcel v stalni povezanosti z lesenimi sodi in s stopnjami zorenja, spreminja danosti letnikov v družinsko zgodbo in vina Klenart. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    družina Klenar